莴笋和油麦菜是不是一回事

汾閞凊怺茬 4个月前 已收到5个回答 举报
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风却变沉默 2星

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完全不是一回事。它们是2种蔬菜。莴笋分长根茎和叶子两部分，而油麦菜就只有叶子，它的根茎很短小的。莴笋的根茎削皮后，炒肉，凉拌都是挺好吃的，莴笋叶子也可以素炒，做汤吃。油麦菜的叶子也是可以清炒吃，或凉拌吃，也可以烫火锅吃！

21小时前

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眉目成書 2星

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莴笋和油麦菜不一样，

莴笋和油麦菜其实是两种不同品种的菜。虽然它们同属于莴苣累，但是莴笋种植时间久，一年四季都有的，是一种比较原始的莴苣类的品种，莴笋是吃莴笋杆。而油麦菜是才出现的一种新品种，是长叶莴苣的吃叶子，所以在品种上，它们是不一样的

19小时前

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无言青衫 4星

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不是，油麦菜和莴笋不是一个品种。莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。

16小时前

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势单力簿 1星

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不是。

莴笋和油麦菜并不是一个品种。虽然它们都属于莴苣植物，但是莴笋是一个原生态的植物品种，它是没有经过任何嫁接变异的，是一个古老的品种，很早就开始种植。而油麦菜是近几年比较时兴的一个蔬菜品种，是从长叶莴苣的品种当中进行变异而来的。

12小时前

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转向的罪犯 2星

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不是，但两种菜很像，味道都差不多，窝笋更好吃，长得更商

7小时前

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