想你想不停 3星
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材料:
白菜500克,白豆干100克,香菜50克,盐,姜粉,食用油适量。
做法:
1、白菜洗净,先顺切丝,再横切小粒,放入盆里,加一匙盐,颠匀,腌制十分钟,挤去水分备用;
2、白豆干切碎,锅中放少许油,倒入豆干碎,小火炒至表面微黄,晾凉备用;
3、将白菜碎和豆干碎放入盆中,先加两匙油拌匀,再放盐和姜粉拌匀,最后放香菜碎拌匀,即成馅。
饺子面团:
面粉500克,水230克左右,厨师机揉成团,盖上保鲜膜静置20分钟即可。
素馅水饺煮法:水滚后放水饺,大火煮滚,浇一次水,再次煮滚即可捞出。
8小时前
放下过去 2星
共回答了61个问题 评论
一、腌好牛肉丝,分别炒熟牛肉和蔬菜,再混在一起、搅拌蛋,加少少盐及胡椒面在蛋液里。
二、我的锅是只煎一只蛋的小锅,象玩具一样的。煎蛋角最合适不过。在不粘锅上放很少很少油,倒入一汤匙多点的蛋液,使蛋液铺匀平锅底,再将材料放在一边,再将另一边摺入有馅的一边,稍压,使其定型,再翻转煎至金黄,因为材料是熟的,不用担心里面材料不熟。
三、上碟,摆盘
6小时前
回答问题
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