三色丸子什么意思

恩斷義絕 3个月前 已收到1个回答 举报

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三色丸子是一道口味鲜香的中餐,其做法如下:

【原 料】

五花肉250克,番茄200克,白菜120克,鸡蛋50克,淀粉40克,葱、姜、猪油、胡椒、味精、盐适量。

【制作方法】

将番茄洗净切块,白菜洗净切菱形,葱、姜洗净后切丝备用;五花肉洗净后剁成肉末,与鸡蛋、淀粉、盐和适量清水一起搅拌均匀制成馅,用手将其捏成大小适中的肉丸;锅中加适量清水烧开,放入肉丸氽熟后捞出;锅中加适量猪油,用武火烧至5成热时下葱、姜炝出香味,将刚才煮肉丸的汤倒入300毫升,烧开后再加入白菜、肉丸、胡椒、盐、味精调味,继续煮开后用水淀粉勾芡,再加入番茄块拌匀即可出锅.

9小时前

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