一人撑伞 1星
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用料
小只干鱿鱼 4只
葱 一小把
香菜 一小把
姜 1块
盐 少许
酱油 少许
手撕鱿鱼丝的做法
先把干鱿鱼泡好,撕去表皮,下锅蒸至鱿鱼卷起,放凉后,撕成一条条的待用。(个人觉得小的干鱿鱼不大的干鱿鱼嫩,所以推荐用小只一点的干鱿鱼)手撕鱿鱼丝的做法 步骤1
把姜丝切丝,用水洗一下姜丝,可以去掉一部分姜丝的辣,葱切丝,香菜切断。(尽量切细一点点)手撕鱿鱼丝的做法 步骤2
下多一点的油,先放姜丝和干鱿鱼炒,加入少许盐,炒的时间不用很久,2-3分钟即可。手撕鱿鱼丝的做法 步骤3
炒的差不多后,放入葱丝和香葱,放炒一下,时间不用很久,葱丝香菜软了即可,加入少许酱油,即可出锅。手撕鱿鱼丝的做法 步骤4
最后成品。
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