糯米蒸多久能熟可以油炸

如此爱情 1个月前 已收到2个回答 举报
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習慣个亽 2星

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30分钟。先用水将糯米浸泡，洗净，像蒸大米饭一样放入电饭煲中时间设置和蒸米饭的时间一样，也可加入一些食用油在糯米中可以提高糯米的色泽，使糯米看起来更油亮。

也可使用高压锅蒸，仅需要十几分钟，要特别注意火候，时间久火候大了会蒸硬。蒸熟了就可以油炸了！

11小时前

25

訫已飛翔 4星

共回答了417个问题 评论

1、糯米大约需要蒸15-20分钟才能熟。

2、一定要把油温烧到八成热以上再放入糯米丸子炸，因为高油温能让糯米丸子快速定型，防止面糊脱落。

3、炸好以后可以再用大火复炸30秒，这样糯米鸡凉了也不会变软。

9小时前

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