海蛎干粥的做法

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蚝干粥（海蛎干粥）

用料

蚝干 200g

东北大米 250g

香菇 50g

胡萝卜 100g

葱段 15g

姜片 3片

排骨 500g

水 2500cc

芹菜少量

香油一小勺

胡椒粉一小勺

盐适量

黄酒适量

白砂糖适量

蚝干粥（海蛎干粥）的做法步骤

步骤 1

提前一小时准备泡发海蛎干，碗里是腌泡料。少量糖，黄酒，姜片，葱段。海蛎干一定要提前清洗，泡发，因为蚝干里面会含有泥沙和碎贝壳。黄酒和生姜是去除海蛎干的腥气最棒的选择。同样的腌泡料也适用于排骨。

步骤 2

切配料，配料

步骤 3

将泡发好的海蛎干，排骨。除芹菜外所有配料，一起扔进电饭煲。加入少量黄酒，姜片，葱花，胡椒，煮粥模式。就大功告成

步骤 4

出锅前撒芹菜沫。成品。

8小时前

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1.米洗净，用不泡半小时。

2.蟹洗净，放水里让它活动活动。

3.香菜，香葱，海蛎洗净。

4.把米和海蛎干放进高压锅里，加入适量的水煮15分钟。

5.接着把香菜，葱，切段。

6.蟹对半切开，挺多蟹黄的。

7.米熟后倒入蟹煮5分钟。

8.倒入香菜，葱葱。盐，油，搅拌下出锅了。

6小时前

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