吥洅佪頭 1星
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1、白萝卜切片,放入盐将萝卜片搅拌均匀,然后腌制10分钟左右,然后将水倒掉,把萝卜清洗干净待用;
2、罐子里加糖、醋、盐比例为十比三比二;
3、取新鲜柠檬和橙子刨下表面薄薄的一层皮,然后全部倒入罐子,片刻萝卜会出水,将萝卜搅拌均匀,确保萝卜都淹没在汁中即可,密封冷藏,1至2天后即可食用。
11小时前
刘家二哥 1星
共回答了181个问题 评论
备一个有坛子,烧一锅开水,倒入坛子里冷却后加适量盐、冰糖、白酒。溶化后就可把萝卜(洗净、切块、稍晾干)泡入坛子即可,没有酸汤(酸本)大约需要十五天才能食用,那时候的酸萝卜不是很酸,时间越长就会越酸,如有“酸本”一个星期就可食用了。一般坛子里有五斤水就得加100克盐,300克冰糖,50克白酒,只吃酸的就少加一点冰糖即可。
9小时前
回答问题
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