凝酪乳和酸奶哪个好

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酸奶好

酸奶和凝酪乳之间的主要区别在于，酸奶中牛奶的发酵是通过使用一种称为“酸奶培养物”的细菌发酵而成的，该细菌由保加利亚乳杆菌，嗜热链球菌组成。而凝酪乳是由可食用的酸性物质，比如柠檬汁或醋，使牛奶凝结而成的。

简单来说，酸奶是一种通过牛奶的细菌发酵产生的乳制品。凝酪乳是一种乳制品，是通过将牛奶与某些可食用的酸性物质凝结而成的。

酸奶通常有很多口味，这些风味大多是水果风味，例如芒果，草莓，蓝莓，桃，猕猴桃，覆盆子，香草，薄荷等。

凝酪乳通常不具有任何风味。酸奶是由牛，母羊，水牛，山羊，骆驼，母马和牛的牛奶制成的。用于生产凝乳的牛奶是牛，水牛，绵羊，牛，驯鹿，骆马，母羊，骆驼和山羊的牛奶。

酸奶具有很高的营养价值，因为它是钙，磷和维生素B12的良好来源。凝酪乳的营养价值也很高，只是所含的营养素有所不同，例如富含钙，铁，钾和维生素B6。

酸奶的健康益处在于它可以降低血压和胆固醇的风险。凝酪乳对身体健康最大的好处在于它可以刺激我们的大脑并有助于消化。酸奶是由链球菌和保加利亚乳杆菌等细菌在液态牛奶中的作用制成的，其功能是在牛奶中代谢一种称为乳糖的特殊糖。凝酪乳是通过称为凝结的过程制成的，在凝结过程中，通过添加酸性食物将液态奶变成固态。

6小时前

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应该凝酪乳更好，营养价值更高

4小时前

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