慈菇的做法

用料：猪肉200克，草菇300克，油、葱姜、盐、料酒、酱油、糖、五香粉、鸡精适量。

做法：

①猪肉洗净切块，慈姑整理干净，葱姜切末。

②起锅热油煸炒猪肉略有焦黄，放葱姜、五香粉、糖炒片刻。

③放酱油、料酒、慈姑和1碗水小火闷烧1小时左右。

④猪肉烂时收汤，放盐和鸡精调味即可。

1.

主料： 慈菇200克，猪肉（瘦）150克。 

调料： 姜片5克，酱油5克，淀粉5克，盐3克、料酒适量。

做法

2.

将猪瘦肉洗净，切成薄片放入碗内，加入酱油、盐和水淀粉搅拌均匀； 慈菇洗净沥去水分。

3.

汤锅内放入清汤烧开，加入酱油、料酒、肉片、慈菇和姜片，炖至熟透入味，起锅盛入汤锅内即成。

准备食材如下：慈菇400克，五花肉200克，葱3段，姜4片，老抽1茶匙，盐1茶匙，水量200毫升

具体做法如下：

1，慈菇洗净去皮，切成小块，五花肉去皮切成片，

2，接着起锅将五花肉放入锅中，煸出油脂，然后加入姜片，倒入慈菇，加入1茶匙老抽，加入1茶匙食盐，再次翻炒均匀，

3，然后加入200毫升的清水，大火煮开后，转中火焖煮10分钟，煮好后加入葱段，翻炒均匀即可出锅！

准备食材如下：慈姑400克，排骨500克，食盐1茶匙，姜1块，蒜3瓣，生抽2汤匙

具体做法如下：

1.慈姑洗净，洗净的慈姑切好待用

2.排骨剁成段，起油锅，爆香姜蒜

3.下排骨煸炒，炒至排骨表面焦黄，加入水、生抽、盐将排骨炖二十分钟，再加入慈菇，大火烧开，在文火炖10分钟，大火收少汁液就行了。