什么水果维生素B1含量最高

猕猴桃因为猕猴桃是含维生素B1最丰富的水果之一，每100克猕猴桃中含有0.03毫克的维生素B1，能够满足人体日常维生素B1的需求；除此之外，猕猴桃还含有丰富的维生素C、钾、膳食纤维等营养物质。

值得一提的是，猕猴桃的维生素B1在烹饪过程中不易被破坏，在生吃或加热后煮食等多种方式下，维生素B1含量都可以得到有效保留。

因此，常食猕猴桃不仅能补充维生素B1，还能增强免疫力，对健康有益。

含有维生素B1较多的水果包括葡萄、车厘子、奇异果、苹果、香蕉、柑橘、荔枝、鸭梨、火龙果等；其次，圣女果、橙子、石榴、芒果等水果中也含有少量。含有维生素B2较多的水果，如橘子、香蕉、猕猴桃、葡萄，食用这些水果可补充一定的维生素B2。维生素B2又称为核黄素，为水溶性维生素，容易被人体消化和吸收。

葡萄，猕猴桃、樱桃、苹果维生素B1含量较高。B组维生素容易排出体外，体内存在的时间比较短，平常尽量多吃新鲜蔬菜水果，不要熬夜，调整好生活作息，少食辛辣刺激性的食物，多吃粗粮，饮食尽量多样化，不要挑食。

维生素B1在一些种子外皮中或者是五谷杂粮中含量比较高一些，比如说燕麦，核桃，花生，瓜子。

在水果当中，柑橘的维生素B1含量最高。

柑橘养阴生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不适的人比较适宜，其他的含维生素B1的食物：西红柿（它也可以算做水果）橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子，弥猴桃等.维生素B1水果含量不是丰富的，各种谷类食物的谷皮含量较多，还有就是动物内脏和绿色蔬菜的菜叶含量较多，可以根据自己情况选择