眼无泪 4星
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原料:豆腐200克。辅料:洋葱20克。调料:植物油300克、盐1/4茶匙、花椒粉少量。
做法:
1、豆腐沥干水分。
2、洋葱剁碎,和盐、花椒粉一起放入豆腐中。
3、戴上一次性手套,尽可能抓碎豆腐,搅拌均匀。
4、将搅拌好的豆腐挤成一个个的小丸子置于空盘上。
5、锅内坐油,油五成热时,将豆腐圆子轻
12小时前
干炒牛人 3星
共回答了351个问题 评论
食材主料
虾皮100g,豆腐100g,五花肉80g,韭菜50g
辅料
生抽适量,盐适量,香油适量,胡椒适量
步骤
1.将虾皮用温水冲一下,然后剁碎,豆腐,韭菜,肉都全部剁碎。
2.将肉先用生抽搅拌一下,再加入其他各种材料,然后加入水和淀粉搅拌均匀,能够成团即可。
3.锅水加水烧开,用手攥一把后用汤勺接出成丸,注意不要太大个。全部丸子做好后,开大火煮十分钟左右,丸子漂在水面上即可出锅。
4.将煮好的丸子用大汤勺小心捞起放入汤碗中,淋入香油,加几根香菜更好。
11小时前
风中祭你 3星
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材料
主料:肉馅150g、豆腐1块;
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、糖适量、料酒适量、小葱适量、姜适量
豆腐肉丸子做法:
1准备好肉馅。
2豆腐一块。
3豆腐放倒肉馅里,拌碎。
5然后和肉馅混合。
6准备好小葱和姜,切成葱花和姜末。
7把葱花姜末放进肉馅里拌好。
9放适量的盐。
10生抽提味。
11料酒。
12均匀拌好。
13抓一块揉成丸子,压扁。
14热锅就可以煎拉。
15双面金黄就可以出锅了。
8小时前
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