全潮州最好吃的粿条汤

别太脆弱 1个月前 已收到3个回答 举报

月下戴红妆 2星

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粿条汤的灵魂是汤底和南姜末,要看你下什么肉,普通的猪肉用鸡壳熬的汤,牛肉最好用牛大骨熬的汤。

最后粿条是点睛之笔,粿条用米浆石磨,切得较细为好,像潮州登塘粿条,揭阳粿条都挺不错的。至于店家,不用大名气,真材实料就好。以前在后街的就有一家坚持用牛骨熬汤,还有一家大鼎牛骨熬汤。

6小时前

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久念成瘾 1星

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粿条汤是潮州最常见的餐食,从早餐到夜宵都可当主食,牛肉粿条,牛杂粿条,猪杂粿条,各种肉丸粿条…品种多样,口味丰富,方便快捷,以致于各档粿条汤店面充彻在大街小巷的角角落落!粿条的制作讲究米浆的浓稠和细腻,以前手工制作的粿条远胜于如今机械一条龙制作的…

4小时前

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花长裙 3星

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本人觉得还是西湖边的镇记牛杂粿条汤好吃。汤水甜,牛杂分量足。当然价格就比较高。最低价碗25元

1小时前

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