运气暴涨 2星
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土豆干怎么晒:将鲜土豆清洗、去皮、切片、去除淀粉等方法加工后,将土豆薄片在开水锅内煮烫后捞出,放置在室外自然晾晒或采用其他设备烘干,包装即制成土豆片干。该方法还可以将加工成型的土豆片干经干炸、炖汤、焖炒等方法食用。经该方法加工的土豆片干不仅可保持土豆本身的香味,可长期存放,常温下可保存24个月以上,而且食用方便,食用时可保持不糊、不烂、味道鲜美。土豆干炖排骨:一、原料:半斤左右的土豆干,半斤左右的排骨。二、配料:少许洋葱,少许姜丝,少许酱油,少许盐,少许胡椒粉。三、做法:土豆干用温水泡1个小时,沥干水分。做锅加清水汆一下排骨,捞出来。在做炒菜锅,加适量的食用油,放洋葱末、姜丝炒出香味,放排骨,土豆干一起下锅,多放些清水,加少许胡椒粉,少许酱油,盖锅大火烧开,改小火慢炖30分钟加适量的盐停火出锅。
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