藕做饺子馅要不要焯水

熹欠妳 2个月前已收到4个回答举报

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藕做饺子馅不用开水焯，

因为用开水焯了，营养就损失了，没有了藕粉，就发老了，不好吃，我家用藕做馅，或做藕丸子，都是用生藕，削了藕皮，用擦子擦丝，再用刀剁碎，剁好用笼布包了，挤挤水份，直接跟调好的肉馅，放一起搅拌均匀就可以，包饺子。做丸子，口感一咬脆脆的。好吃极了！

21小时前

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答：藕做饺子馅不要焯水！

焯水就老了，把营养都流失掉了！

直接把藕擦丝，剁碎，用纱布包了，挤挤水分，然后直接放入调好的猪肉馅中，拌一拌，可以包了！

19小时前

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藕做饺子馅，可以不用焯水。把藕洗干净切片剁成碎粒，放盐拌匀腌制十分钟左右，把腌出的水份挤掉，然后和已经调好味的肉馅还有其他葱碎等材料一起混匀就可以了。

16小时前

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能做饺子馅儿也要提前把屏关了以后切成片儿上水焯了以后剁碎了再当在做馅儿。多放点肉，非常好吃。

12小时前

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