陌路請回头 5星
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碗里放入料酒、生抽2勺、番茄酱2勺、香醋3勺、糖2勺搅拌均匀,这样汤汁就做好了。
具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:肉糜 300g、香芹末 200g、鸡蛋 1个、姜葱末 少许、料酒 2勺、淀粉 1勺、生抽 3勺、香醋 3勺、胡椒粉 1勺、老抽 1勺。
1、第一步碗中放入鸡蛋、姜葱末、淀粉、胡椒粉、香芹末、料酒、生抽与肉糜拌匀。
2、用手挤成肉丸子,放入开水中。 3、等待浮起来,捞起放一旁备用。 4、碗里放入料酒、生抽2勺、番茄酱2勺、香醋3勺、糖2勺;搅拌均匀,
备用。 5、锅内放油加热,倒入姜葱炒香。 6、锅内倒入酱汁,把丸子放入锅中。 7、然后放入老抽,水,盖上盖子焖2分钟。 8、倒入调好的水淀粉,大火收汁。 9、然后撒上葱花,这样就完成了
1小时前
抽泣的玫瑰 2星
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准备材料:猪后腿肉、葱、姜
准备调料:盐、酱油、糖、鸡精、料酒、醋、香油、淀粉
做法:
1、葱姜切细,泡入水中,用手抓拌成葱姜水
2、猪肉剁成馅,分次加葱姜水,顺一个方向搅拌,调入盐、料酒、鸡精、香油,继续顺一个方向搅拌至黏稠
3、锅内热油,五成热时,改中小火,将肉馅挤成小丸子(或一手拿一只小勺,勺上沾水,取适量肉馅,将肉馅在小勺和另一只手的掌心之间轻轻来往摔打数次)下锅炸至外表微黄捞起
4、等所有的小丸子都做好后,将火改成中大火,待油温升至八成热时,放入丸子,复炸至外表成金黄色,捞出沥油
5、取小碗,放酱油、糖、醋、和水淀粉,调匀
6、锅内留少许油,倒入丸子,然后倒入做法五的调味汁,迅速翻炒,使汁均匀地吸附在丸子上后即可起锅.
22小时前
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