鱼香焖饭的做法

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食材清单

茄子 3个、小葱 2根、蒜 3瓣、老抽半勺、生抽 1勺、陈醋 1勺、耗油 1勺、糖 1勺、淀粉 1勺、清水半碗

烹饪步骤

1.一勺生抽、一小勺老抽、一勺陈醋、一勺蚝油、一勺白糖、一勺玉米淀粉、适量清水搅拌均匀，调个碗汁

2.茄子切块，裹上生粉，入锅炸到金黄

3.锅中底油爆香蒜末

4.下入茄子翻炒

5.倒入碗汁，翻炒均匀，最后下入青红椒丝翻炒

6小时前

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