凉拌海带丝好听的菜名

它的主要菜名有:乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，以墨绿色叶片供食，原产中国，主要分布在长江流域。乌塌菜的叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。每100克鲜叶中含维生素C高达70毫克，钙180毫克及铁、磷、镁等矿物质，被称为“维他命”菜而倍受人们青睐。

碗里飘丝带，吃饭飘飘然

清凉海丝诱

凉拌海带丝 主料 海带丝200克，红辣椒1根，嫩姜5片 调味料 盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙 制法 1、海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝。

2、海带丝在沸水中稍加煮烫后，捞出浸于冷水中，沥去水分盛盘，加入红辣椒丝、姜丝拌匀。 3、盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰霜中冰凉，食用前淋香油。 凉拌海带丝 原料:海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。

做法: 1。将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。 2。放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。 贴士：海带本身有咸味，因此不需加盐。海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。

现代药理学研究表明，吃海带可增加 单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射，做凉菜最好。 凉拌海带丝 　　原料： 　　水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。

　　制作： 　　① 将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。 　　② 将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。 　　③ 碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。

　　特点：清凉脆嫩，咸鲜爽口。 凉拌海带丝 特点： 特爽口、有回味，富含钙、纤维素等 　　功效： 能降低人体血清总胆固醇、甘油三脂的浓度，可阻止血管内血栓的形成，防治高血压，抗癌，减少胆固醇合成，防止动脉硬化的发生。

此外，告诉女生们一个秘密：男生也可以听一听哦！那就是：海带中的矿物质极为丰富，常食用能预防骨质疏松症和贫血症，使人骨骼挺拔壮实、牙齿坚固洁白、容颜红润娇嫩，变得更健美。

（哈！你没准正在偷笑了吧？） 　　材料： 海带丝半斤 　　配料： 香菜（香葱）、生姜、大蒜、胡椒、辣椒末、小磨麻油、醋、白糖、味精、盐 　　做法： 　　1． 海带丝洗净，放在沸水中焯一下，然后用凉开水把海带丝冲凉 　　2．香菜（香葱）、生姜、大蒜都切成末，洒在海带丝上， 　　3． 加胡椒、辣椒末、小磨麻油、醋、白糖、味精、盐 　　4． 拌匀，装盘， 　　5． 等其他的菜做好后（因为海带丝腌制一会儿以后，入味了，味道更佳），开心地大吃吧！！！ 。