杏鲍菇在冰箱里长毛是什么原因 还能吃吗

杏鲍菇在冰箱里长毛的原因是因为在温度和湿度条件适宜的情况下，杏鲍菇很容易滋生霉菌，导致它表面产生毛发状物质。虽然杏鲍菇长毛后看起来不太美观，但一般情况下是可以正常食用的，前提是必须将表面的毛发彻底清除，以免影响口感并有可能影响健康。

如果杏鲍菇表面的长毛状态比较严重，同时还有异味或者发黄，那么就说明杏鲍菇已经不能再食用了。最好的方法是在购买后尽快食用，或通过适当的保存方式将其保存在低温的环境中以延长其保质期。

杏鲍菇放冰箱里长白毛毛是否还能吃，应视情况而定。

杏鲍菇属于菌类，如果杏鲍菇表面长白毛毛是柔软的绒毛，可能为菌丝，在清洗干净并且进行高温加热后，可以继续吃。

但若杏鲍菇放冰箱后已经出现变质，则不建议继续食用。

杏鲍菇长白毛还能吃。 杏鲍菇适合鲜食，虽然一定时间内的存放对其口感和营养影响很小，但会生长一些气生菌丝，给人的感觉就像发霉了一样，有一层柔软的绒毛，不过这并不影响杏鲍菇食用，清洗掉外层的白毛即可。

杏鲍菇在冰箱里长毛的原因可能有几种，其中主要有两种可能。

第一种是杏鲍菇在采摘后含有微生物，这些微生物在潮湿、温度适宜的环境下繁殖，导致杏鲍菇表面出现白色或灰色绒毛。

另一种可能是杏鲍菇在环境变化的条件下失去了水分，表面会出现干燥龟裂，有可能孢子会生长出长长的白色和黑色线状物，同样给人长毛的感觉。无论是哪种情况，长毛的杏鲍菇都应该立刻淘汰，由于可能附着有有害微生物，不能食用，以免对人体健康造成影响。

能吃的,杏鲍菇也属于菌类 蘑菇长白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是放时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是老化的表现。不过最好不要把杏鲍菇放到那种程度，那样营养和口感都不好。如果杏鲍菇不仅长白毛而且有明显的霉味，切开后里面的肉质也已经腐烂的话是不宜继续食用的。