南茄烧豆角大厨怎么做

夏末的微笑 4个月前 已收到1个回答 举报
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涼愛人 2星

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食材

(主料)茄子2个

(主料)豆角1捆

(主料)蒜4瓣

(主料)老抽1勺

(主料)生抽1勺

(主料)蚝油1勺

(主料)盐适量

(主料)糖适量

(主料)味精适量

步骤

1.

茄子切条，豆角掐头去尾掰断，蒜末。

2.

豆角焯熟

3.

一点点油挂锅，小火炒香蒜末，微火煎肥瘦相间肉馅出油。

4.

炒茄子变软变色。

5.

加入豆角煸炒3分钟。

6.

加生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，味精，盐，糖。水一小碗。

7.

盖盖儿中小火炖至收汤，十分钟左右出盘

21小时前

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