鱿鱼粉丝煲怎么做

材料

"鱿鱼 2只","姜 1小块","粉 丝2束","牛头牌咖哩炒酱 1大匙","九层塔 1大把","橄榄油 1小匙","水 适量","盐巴 1小匙"

做法

1: 热锅，下一匙橄榄油，姜洗净切成丝，放入锅内爆香。

2: 将鱿鱼洗净切成圈状，入锅拌炒。

3: 下一大匙的牛头牌咖哩炒酱拌炒。

4: 加入适量的水份和一匙盐巴，

5: 将粉丝冲一下水，再放入锅内煮。

6: 待粉丝呈半透明状时，将洗净沥干水份的九层塔叶放入拌炒均匀即可。

第1步、粉丝提前用冷水泡软。

第2步、鱿鱼洗净切圈备用。

第3步、花甲用盐水吐沙后再清洗干净备用。

第4步、蒜头和生姜切细剁碎。

第5步、香葱切葱花备用。

第6步、热锅下油炒香蒜末和姜末，炒香后关火。

第7步、加入蚝油，少许生抽，搅拌均匀。

第8步、砂锅摆上粉丝。

第9步、将花甲铺上。

第10步、鱿鱼也一起摆上，淋上蒜蓉酱。

第11步、加入适量的清水。

第12步、大火煮开，煲至花甲开口即可，出锅洒上葱花。

做法步骤

1. 粉丝。

2. 鱿鱼处理干净。

3. 切成手指宽度大小的长块。

4. 蒜和红椒。

5. 剁碎。

6. 浇上热油。

7. 加入蚝油、生抽、胡椒粉、鸡精调拌。

8. 粉丝提前用温水泡发五分钟，放入砂锅。

9. 放入鱿鱼块。

10. 加入蒜蓉红椒汁。

11. 再倒入一碗清水。

12. 大火烧开后，转小火煲5分钟。

13. 时间到，撒入葱花即可。

14. 成品。蒜香浓郁，鲜美极了。