那夜再重来 1星
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蛏子可以放在清水中保存。如果不着急吃就用自来水养着,不过最好是提前放出来隔一夜的水,需要反复换水,浸泡半天至一天,不要浸泡太久,否则蛏子会死;如果是糊了泥浆的蛏子,就加点面粉进去洗;也要在蛏子死之前,放入冰箱冷冻室,可以保证其鲜度。
蛏子有两种保存方法,一种是晒干,另一种是冷冻保存。蛏子干可以保存很长时间,晒干后没有了水分,就放在常温下就可以保存一年左右。冷冻的蛏子可以保存更久,只要一直冷冻着,一年都不坏。
11小时前
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