龙骨和汤骨有什么区别

苏寂年 3个月前 已收到2个回答 举报
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崽崽的 4星

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龙骨就是汤骨

大骨,龙骨,扇骨区别：形状和部位不同。

大骨,龙骨,扇骨都可以用来做汤，最适合做汤的是大骨。

一、大骨：

又名筒骨，两头大，中间有洞，富含骨髓，骨胶原蛋白，是煲汤的最优质骨头。

二、汤骨就是龙骨：

猪龙骨是猪的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓释出，骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里。

3小时前

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银火初代 2星

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汤骨就是龙骨，猪龙骨是猪的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓释出，骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里。

骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化。

1小时前

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