钻石的女人 4星
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要让干辣椒面炒出香味和干燥口感,首先需要选用质量好的干辣椒,并将其晒干或烘干至充分干燥。
接着,将干辣椒面放入锅中,用小火慢炒,不断翻炒,直到颜色变深、香气四溢。为了避免干辣椒面过早变色和变软,可以在炒制过程中加入适量的盐和油,同时注意火候不宜过大。
最后,将炒制好的干辣椒面放在通风干燥的地方晾凉,装入干燥的容器中保存,即可保持口感干燥,香味浓郁。
12小时前
猛虎未过江 1星
共回答了168个问题 评论
关火翻炒后,冷却几分钟,使辣椒变的又香又干燥。
11小时前
回答问题
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