碍人爱情 2星
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夏天刚蒸好的发糕不能在蒸笼里过夜,夏天的气温太高,基本上都有三十多度以上,把发糕放在蒸笼里面,并且不让蒸锅透气,那么第二天就会全部坏掉的。
只有将蒸好的发糕掀开蒸锅盖让它自然冷却之后,放到冰箱的冷藏柜里面,那么第二天就不会变坏。
5小时前
多云的爱 4星
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不能,因为和蒸馒头花卷一一样,要及时的取出来散热晾凉,等谅透以后放入保鲜冰箱里贮存,如果放在蒸笼里,散热不好容易二次发酵,会变酸变味变质,对人体产危害,所以一定要取出晾凉,散热,凉透在贮存,现在夏天就要到了更应该注意食品保存和管理,以保证我们的身体健康。
3小时前
回答问题
发糕过夜发酵好不好
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