羊肉丸子汤的做法

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材料

主料：羊肉200g、葱花20g、小西红柿20g、鸡蛋1个；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、香菜适量

羊肉丸子汤

准备好肉，葱

把肉和葱剁到一起，剁碎。

把淀粉有水花开。

倒入盛肉的碗中，打入几个鸡蛋。

搅拌均匀，如果太稀的话可以放入少量面粉。

把小西红柿切成几片。

把肉小勺子挖成近似圆形。

一个个放入开水的锅中。

再次煮到水开后，放入西红柿。继续煮。

当西红柿变烂的时候，差不多就可以出锅了，这时候撒上带点香菜。

一道美味的丸子汤做好了。

15小时前

共回答了2个问题评论

1、准备好羊肉馅、萝卜丝、香菜段、葱花姜末，还有红方腐乳。

2、在肉馅中加白糖去羊膻味，再加适量盐、花椒面、味精，倒入红方汤，搅拌均匀。

3、热锅倒油，放入葱花姜末爆香，然后倒入肉馅里，按一个方向搅拌，放一个鸡蛋，接着拌匀。

4、锅内热水烧开，放入萝卜丝，等待开锅，下入丸子继续煮，水开后，撇浮末，再煮两分钟，出锅，撒上香菜。

13小时前

共回答了307个问题评论

1、羊肉用刀剁成肉末，放入容器里加入盐，料酒，油，姜，胡椒面，少许水淀粉搅拌均匀腌渍一会；

2、搅拌时朝一个方向；

3、我放东西没有一定得克数是根据个人口味，腌渍的时间也不一定；

4、腌渍好后用手弄成丸子，放入锅中氽熟。锅中的水不用开，放入水后锅底气小点时。把火调小开始放入丸子，边弄丸子边放就可以；

11小时前

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