熟猪肉干做法在家自己做最简单

步骤/方式1

牛肉和猪肉切成大块条状清水浸泡1个小时去除血水，洗干净，用清水煮，放入花椒，姜，大葱头，料酒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，盐适量，煮大约30分钟到肉熟。肉已有底味，注意后面适量加盐和生抽。

步骤/方式2

洗干净

步骤/方式3

加入辣椒面，花椒粉，五香粉，孜然，芝麻，少许糖，少许盐，生抽，蚝油，红油辣椒调味，腌制30分钟

步骤/方式4

摆放到烤盘中，烤箱180度35-45分钟，根据干湿程度调整时间

步骤/方式5

烤好后晾冷可以吃了，非常入味。

步骤/方式1

猪肉切条或者粒

步骤/方式2

搅拌机打成肉糜

步骤/方式3

把除肉外所有材料混合 (黑芝麻（可以换白芝麻）适量，生姜切碎碎3片，生抽15g，盐2g，白酒15g，黑胡椒粉2g，芝麻油7克)

步骤/方式4

肉加到混好的调料里顺时针搅拌好一会，搅不动了就混合好了！这样不容易散！比较粘合！静止20分钟！我这份做了三份，两份比较薄。一份厚一点！

步骤/方式5

薄一点的就会容易压不均匀，不过自己吃没关系。烤的时间也不要太长！预热180度！放进去，175度烤7-10分钟，大家看自己的烤箱，我的薄的烤五分钟翻面再烤五分钟，然后放晾架再烤三分钟翻过来再烤三分钟！晾架烤的时候，记得在下面放个烤盘架接油～～

步骤/方式6

这个就是烤好了的。和外面红红的不一样吧，但很香！真材实料的

步骤/方式7

切片装盘，猪肉干做好了