如何做红糖糕

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花落人不在 2星

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食材用料配方

水120g，酵母3g，面粉150g，红糖50g

做法步骤：

步骤 1

红糖和酵母

步骤 2

120克水加入红糖，酵母融化

步骤 3

加入面粉搅拌均匀

步骤 4

搅拌均匀后待发酵半小时

步骤 5

发酵好的糕粉

步骤 6

发酵好再搅拌均匀排气

步骤 7

装盆上锅蒸熟即可，喜欢的可放些红枣粒去

步骤 8

红糖糕就做好了

分

11小时前

13

仯特媽做莋 2星

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食材

红糖，60g

高筋面粉，180g

80度开水，120g

红枣，适量

酵母，3g

鸡蛋，1个

辅料

油，适量

制作步骤

1. 预备材料，清洗干净

2. 预备材料

3. 预备材料

4. 开水溶红糖

5. 没有颗粒，下酵母，搅拌，静止数分钟

6. 加入面粉

7. 打一个鸡蛋

8. 搅拌均匀，没有粗粒

9. 常温，发酵30分钟，涨大了1倍

10. 蒸具抹一层油，防止粘锅

11. 倒入粉糊

12. 预备红枣，去芯

13. 铺在粉糊上

14. 蒸25-30分钟

15. 关火，焗5分钟

16. 取出，放凉

17. 脱蒸具

18. 切块，成了

9小时前

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