只有鸡蛋和面粉没有酵母粉可以做馒头吗

不能。因为馒头是经过面粉发酵而成的。发酵就要用到酵母粉，那没有酵母粉，只有鸡蛋和面粉的话，是没有办法做馒头的。但是你可以用鸡蛋和面粉做鸡蛋饼，那样口感也非常好吃。把鸡蛋用水搅开，里面放入食量的。面粉调成糊状。然后热锅加点儿油，均匀的涂抹在煎锅上。上下翻一下，美味的鸡蛋饼就出来了。

先用一部分面活成面自然放着就能自然发酵，尤其夏天一天就能发酵，再用这部分面作为老面去发酵其他面粉，按照500克面粉100克老面的比例去发酵。水的话就是面粉的一半就可以。做馒头加不加鸡蛋都可以，最好能加点小苏打中和发酵产生的酸味。

不能直接做馒头，要放酵母粉让面发一下，这样馒头做出来才能又喧又软，发面时也可以加点白糖让面容易发起来，馒头做出来不要直接放锅里面蒸，在外面醒

面二十分钟后冷水放锅里蒸三十分钟后关火，在等3到5分钟即可取出，这样做的馒头才会好吃，还会有一点甜甜的味道，在就是做馒头不要放鸡蛋，做面包可以放鸡蛋.油.酵母粉。

鸡蛋和面粉没有酵母粉不可以做馒头，可以做禚点，可以做面包！

光有鸡蛋和面粉没有发面做不了馒头，做成的死面馒头是蒸不熟的。要做馒头必需要加酵母粉发面，才能做出好吃的发面馒头。

可以，可以放酷和白酒也能发面。

可以的，做出来非常松软

那是不可以的，因为没有酵母粉的面是不能形成发面的，没有了酵母菌的作用。

可以的，稍加点白糖，用温水和面，效果应该一样的