怎么做好吃 萝卜炖冻豆腐的家常做法

原料：萝卜、冻豆腐、葱花、生抽、香菜末、盐。

做法步骤：

第1步、红萝卜(白萝卜、绿萝卜也可)洗净、切丝。

第2步、准备些冻豆腐。

第3步、锅里注油烧热，下葱花爆香。

第4步、下萝卜丝，翻炒一两分钟。

第5步、加少许生抽。

第6步、翻炒均匀。

第7步、加一大碗清水。

第8步、汤汁烧开后下冻豆腐。

第9步、炖至萝卜熟软，冻豆腐化透，加盐调味。

第10步、出锅前加香菜末。

冻豆腐切成块

步骤3

胡萝卜切成滚刀块

步骤4

用盐、蚝油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁

步骤5

起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出

步骤6

再起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅炒

步骤7

倒入碗汁，炒均匀，盖上锅盖大火烧开，改文火炖

步骤8

2、3分钟后胡萝卜入锅同炖；炖至食材入味，视情况淋少许水淀粉即可

1、准备一根白萝卜去皮切成长方形条备用

2、冻豆腐切成方块备用

3、香菜切段 葱姜蒜干辣椒切好备用

4、锅热加入20克菜籽油七成油温下入

5、白萝卜条翻炒1分钟下入切好的葱姜蒜干辣椒继续翻炒出香味加入清水，盖上锅盖大火烧开加入盐3克，鸡精5克，白胡椒粉5克转小火烧5分钟

将萝卜烧至半透明状加入切好的冻豆腐

盖上锅盖转大火烧至冻豆腐块浮起后加入切好的香菜断继续烧1分钟关火出锅

食材

白萝卜半根  豆腐300克

辅料  葱花 姜一片 八角一个

步骤1.把萝卜清洗干净，切成片备用

2.锅里放一点点油，因为要喝汤所以油要少，炒香葱花加入适量水，开锅后放入萝卜片，放入八角，和姜片，和盐

3.把豆腐切成小薄块备用，

4.待萝卜煮的变软时，放入豆腐煮开锅5.开锅一分钟后加入花椒油，香油，鸡精，胡椒粉，搅匀即可

先把冻豆腐切成小块，把萝卜切成滚刀块，然后锅中烧油之后加入五花肉片，炒出香味再放辣椒花椒生抽，老抽当调味，汤上准备好的冻豆腐和萝卜放上两大碗水炖煮10分钟。

步骤

1.准备好冻豆腐。

2.红萝卜洗净切丝。

3.葱姜蒜切好。

4.准备一小把虾米。

5.准备香菜牛肉粉鸡精。

6.锅内倒入色拉油，葱姜蒜虾米爆锅。

7.添汤加入花椒粉，五香粉鸡精大火烧开。

8.加入冻豆腐块中火炖。

9.汤开后加入萝卜条继续中火炖，注意不能盖盖，以免萝卜的混气味进入汤中。

10.出锅前半分钟加入牛肉粉和香菜。

11.盛出，好滋味呀！