碧根果怎么弄开

一、使用核桃钳将碧根果放在核桃钳中，注意要竖着放，然后轻轻的钳，注意力道一定要控制好，然后再拿一根不锈钢的针朝着碧根果的背部戳一下，在戳的过程当中可以顺着碧根果开口轻轻地摇晃几下，如果里面的果肉松动了，就可以将果肉倒出来了，这时完整的果肉与果核分离，就可以享受碧根果的美味了。

二、使用小锤子将碧跟果直接放在桌面上或者是地上，然后用小锤轻敲一圈，注意一定不要用力，只需要，碧根果出现裂纹即可，这时就可以顺着裂纹轻松的剥开碧根果了。

三、徒手剥碧根果如果在没有任何工具的情况下，可以拿两个碧根果用手握一下，不要太用力，只要碧根果出现裂开逗我响声即可，这时你会发现其中有一个是会裂开的，然后再将裂开的那一颗转一个角度，在用手握一下，一般就可以不出比较完整的果仁。

开碧根果的小窍门：

工具：一个核桃钳，一根不锈钢针。

1、把碧根果竖着钳。在钳的过程中，千万别太用力，要控制好力度。用针往果的背部戳。

2、建议边戳的时候可以顺着碧根果开口小尖端处轻轻摇几下，一旦果仁松动了，就更好操作了。

温馨提示：一次不要剥太多，因为碧根果容易返潮，返潮后的味道就大打折扣了，有种涩涩的感觉。

3、把碧根果直接放在桌面上。用小锤轻敲一圈。然后顺着裂纹拨开。

选购碧根果碧：根果有大尖、中尖、小尖;大圆、中圆、小圆，大的要贵一些，但不一定大的就好，看个人的喜好，小的口味还更加细腻一些。

碧根果外观：通常都以核桃个大圆整,壳薄白净,出仁率高,干燥,桃仁片张大,色泽白净,含油量高者为佳.挑选方法应以取仁观察为主.果仁丰满为上。