又想起你了 3星
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主料:
羊肉400g
辅料:
洋葱1个,香菜4根,孜然粉3g,盐3g,料酒20ml,生抽20ml,芝麻适量,花生油适量
步骤
1· 羊腿肉切片加入20ml料酒10ml生抽抓匀,腌制15分钟,洋葱切丝,香菜切大段备用
2· 炒锅加热,倒少许花生油,下入羊肉翻炒,炒一会后会发现羊肉出了一些汤,把汤倒掉,继续煸炒羊肉,直到羊肉表面有一些焦黄
3· 煸炒好的羊肉盛出备用
4· 把锅刷干净,倒入少许油开始炒洋葱
5· 把洋葱炒散后,倒入10ml生抽,翻炒均匀
6· 倒入肉片翻炒均匀后加入孜然粉
7· 加入盐
8· 加入香菜
9· 所有食材翻炒均匀装盘,最后洒适量白芝麻
10· 除了装盘直接吃还可以夹在烧饼里,绝配
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