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主料
豆皮1张（干）
黑木耳150克（丝）
辅料
植物油1小勺盐1.5小勺生抽1小勺陈醋1小勺藤椒油1小勺鸡粉0.5小勺油泼辣子2小勺白糖0.5小勺
步骤1
豆皮提前泡水，观察豆皮泡软了即可；
步骤2
泡好的豆皮洗净，切丝；再准备一包黑木耳丝，我准备的黑木耳丝是不用泡发的，可以直接烹饪；如果你准备的是干木耳，需提前泡发；
步骤3
煮锅里加入适量清水，调入适量植物油，盐烧开；
步骤4
放入豆皮丝，焯熟后捞出；
步骤5
放入木耳丝，也焯熟；
步骤6
将焯熟的木耳丝，豆皮丝沥干水分后，混合在一起；
步骤7
调入适量生抽；
步骤8
调入适量陈醋；
步骤9
调入适量藤椒油；
步骤10
调入适量盐，鸡粉，油泼辣子，白糖；
步骤11
搅拌均匀后，装盘，撒葱花。
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