牛肝菌为什么发苦做出的汤还能喝吗

吙佺幵 3个月前已收到1个回答举报

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玩心猜心 3星

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不能吃；牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。牛肝菌本身气味特殊，应该说是一种类似酱香味道。但是在一些加工过程中比如烘烤脱水过程中可能导致产生其它气味。

12小时前

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