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主料猪棒骨1000g 辅料盐适量料酒适量生姜片适量鸡精适量玉米适量胡萝卜适量步骤1.猪棒骨用清水浸泡半小时洗净。2.冷水下锅3.大火绰水。4.水开后捞起洗净。5.生姜去皮，切片。（生姜片加一半就够了）6.玉米切断，胡萝卜切片7.猪棒骨放进汤锅，倒入生姜片，水一次性加足。8.盖上大火。9.烧开后倒入料酒。10.煮开以后，保持大火沸腾，随时撇干净浮沫，撇干净。11.盖上转中火2小时12.整个过程都是用中火一直熬至汤边奶白色13.再倒入玉米和胡萝卜片大火烧开转小火半小时就好了，之后加盐，鸡精调味。14.浓浓的骨头汤熬好了。
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