槐树花包子的做法

食材明细

槐花、韭菜、面粉、猪肉糜、酵母粉。

1、将面粉倒入大容器内。

2、将适量酵母粉倒入小碗里注入少许清水溶化。

3、倒入装面粉的容器内搅拌均匀。

4、再揉成面团，把容器盖上让它发酵。

5、分别将槐花以及韭菜切碎放入大碗内。

6、倒入少许橄榄油搅拌均匀。

7、再将已经拌好的猪肉糜加入搅拌均匀。

8、待揉好的面粉发酵增大之后就可以开始包包子了。

9、把面粉弄成小剂，擀好。

10、放入调好的馅包成自己喜欢的形状即可。

11、包子包好之后再让它们发酵半小时以上。

12、座锅放入包子隔水大火蒸二十分钟。

13、熄火后先不打开锅，继续焖数分钟再取出。

关于这个问题，槐树花包子是一种北方传统的美食，其主要材料是槐树花和面粉，口感清香可口。以下是槐树花包子的做法：

材料：

面粉500克

酵母适量

水适量

槐树花适量

盐适量

料酒适量

步骤：

1. 将面粉放入大碗中，加入适量的温水，揉成面团，加入酵母，盖上湿布，醒发至面团两倍大。

2. 将醒发好的面团揉成条状，切成小块，搓成圆球，盖上湿布，醒发15分钟。

3. 槐树花用清水浸泡去掉杂质，再用料酒浸泡20分钟去除苦味。

4. 将醒发好的面团擀成薄皮，包入适量的槐树花，搓成包子的形状。

5. 将包子放入锅中，加适量的水，加盖煮15分钟即可。

温馨提示：

1. 揉面团时要适量加水，揉至面团光滑。

2. 醒发时间要充足，可以让面团更加松软。

3. 包子的形状可以根据自己的喜好来搓，但一定要把口封好，否则会煮破。

4. 煮包子时要加盖，煮至包子浮起即可。