託菅綪 2星
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1.首先准备好做腊鸭子的原材料:腊鸭,胡萝卜,土豆,生姜,大蒜,桂皮,八角,香叶,生抽,食盐。
2.将胡萝卜和土豆清洗干净,然后将土豆切成块状,将胡萝卜切成片装备用。将生姜和大蒜清洗干净后切成丝状备用。将腊肉处理好后切成块状备用。
3.将锅烧热,放入适量的食用油,然后将腊鸭放入锅中进行爆炒一下后捞出。在锅中放入适量的食用油,然后放入生姜和大蒜,进行爆炒。加入葱段,桂皮,八角,香叶和料酒。然后再加入适量的清水,放入准备好的土豆和胡萝卜,再放入腊鸭。用中火焖煮大约二十分钟左右。
4.在锅中放入适量的胡椒粉和食盐,然后等待菜肴的收汁。只要等菜肴煮熟后出锅装盘即可。
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