粉条牛肉丸子做法

殘情說愛 1个月前 已收到2个回答 举报
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真心就好 2星

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食材

粉条适量，葱适量，姜适量，香菜适量，牛肉适量，蛋清适量，胡椒粉适量

1粉条提前泡软。

2葱切花。

3姜切沫。

4葱姜泡水。

5香菜切段。

6牛肉切粒，剁成泥。

7剁好的肉糜放入碗中。

8倒入葱姜水，顺一个方向搅打。

9打入一个蛋清。

10用手抓匀。

11倒入胡椒粉，抓匀。

12放入淀粉抓匀。

13放入盐，抓匀。

14多 抓一会，搅打上劲。

15起锅，烧水至冒泡。

16用虎口挤成肉丸。

17下入锅中。

18用勺子盛出浮沫。

19丸子全部浮起，即可捞出。

20泡软的粉条，放入煮丸子的汤中。

21煮至半透明状，加少许盐。

22倒入少许醋。

23倒入牛肉丸子。

24拌匀即可出锅。

25.美味又好吃的粉条牛肉丸子做法完成开吃了。

13小时前

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掩埋的情话 2星

共回答了61个问题 评论

1.加适量盐、料酒，剁成泥后，用手捏成丸子，大小随个人喜好而定。

2.粉丝先用开水泡软，备用。

3.水烧开，下丸子：一个一个放，否则可能会粘住；水再次煮开再放粉丝。

4.出锅前，撒入葱花，可以享用喽！

11小时前

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