白面的保存方法

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安稳也另类 4星

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方法有：

1、保持通风良好。白面有呼吸作用,所以必须使空气流通,让白面有空气可作利用。

2、保证环境干爽。白面会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,白面含水量增加,容易结块。湿度愈小,白面含水量也减小。理想的湿度为60%-70%之间。

3、合适要温度。储藏的温度会影响白面的熟成时间,温度愈高,熟成愈快。但温度同样缩短,白面的保质期。储荐理想温度为18℃-24℃。

4、环境要洁净。环境洁净可减少害虫的滋生,微生物的繁殖,进而减低白面受。

21小时前

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