精制碳水化合物主要有哪些

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碳水化合物分为精制的(如白糖、红糖、糖浆和葡萄糖等)和非精制的(如大米、面粉、豆类、土豆等)两种，主要为身体提供能量。

精制碳水化合物容易引起肥胖和糖尿病。究其原因，这主要是因为精制米、面等富含碳水化合物的食品，在人体内消化吸收较快，极易引起餐后血糖快速升高，进而使胰岛负荷增加，最终导致胰岛功能衰竭。胰岛素是人体中非常重要的激素，在调节代谢方面具有十分重要的作用。当血中胰岛素水平长期过高时，极易引起肥胖、高血脂、高血压、高血糖和心脏病，当胰岛功能下降时则将导致糖尿病。

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