酱汁焖饭做法

1、原材料：大米适量、鸡翅适量、香菇适量、洋葱小半个、姜葱片小块

2、红烧汁调制：白糖2勺、生抽2勺、老抽2勺、芝麻香油1勺、耗油1勺、料酒2勺、清水1碗

3、制作步骤

①将鸡翅洗净后正反两面划3下；

②倒入葱姜片、料酒、生抽、老抽、白糖、香油、耗油等调料腌制1小时；

③洗干净的大米倒入电饭锅，加入平常煮饭所需的1小碗水；

④大米上摆放腌制好的鸡翅、香菇和洋葱，碗里剩余的料汁均匀的淋在上面；

⑤按下煮饭键，这时焖饭香气扑鼻，制作成功的鸡翅松软脱骨十分下饭。

原料

大米 (230克)

青椒 (2个)

大蒜 (3根)

猪肉 (200克)

鸡精 适量

老抽 2勺

盐 2小勺

六月鲜淡盐酱油 2大勺

步骤1/将所需要的材料准备好

步骤2/将菜洗好后，全部切成丁状步骤3/锅内倒入适量的油，先将肉下锅，煸炒2分钟左右

步骤4/然后在将大蒜和青椒倒入，继续煸炒2分钟

步骤5/接着倒入适量的生抽和酱油，然后加入适量的盐

步骤6/继续翻炒上色均匀后，加入少许鸡精

步骤7/然后熄火，倒入与食材平齐的热水

步骤8/将大米洗好倒入电饭锅内

步骤9/在将刚刚炒好的菜与汤汁一起倒入电饭煲里。然后盖上盖，选择灶烧饭功能！

步骤10/焖好的饭，往里撒点葱花即可开吃。

食材：

排骨 1000g / 黄肖氏酱香烧汁 100g / 大米 300g / 冰糖 15g

土豆 1个 / 胡萝卜 1个 / 葱花 少许 / 葱结 1个 / 姜片 3片 / 料酒 1勺

烹饪步骤

- step1 -

胡萝卜和土豆洗净切丁备用。

- step2 -

排骨洗净切好，冷水下锅，加入葱结姜片料酒去腥。

- step3 -

开中火煮开，煮的过程中把血沫撇去，水开约5分钟后可捞出排骨备用。

- step4 -

另起油锅，加入冰糖炒出糖色，再下排骨煎炒至金黄色。

- step5 -

加入黄肖氏酱香烧汁继续翻炒均匀。

- step6 -

加沸水没过食材煮15分钟，让排骨充分入味。

- step7 -

大米淘洗干净。

- step8 -

锅中加入备好的胡萝卜丁和土豆丁，再把排骨连汁一起倒进电饭煲内，盖上盖子。

- step9 -

设置正常的煮饭键。

- step10 -

最后用饭勺拌一拌，即可。