平行不相交 4星
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牛上脑 280克
、 盐 10克 、 香叶 2片 、 花椒 一把 、 麻椒 一把 、 水 1000毫升 、 牛油火锅底料 100克 、 葱姜蒜 适量 、 香菜 一束 、 香葱 两根 、 芝麻 两勺
烹饪步骤
步骤1/8
腌制牛肉片:白糖一勺,胡椒粉半勺,料酒、生抽各一勺,玉米淀粉三勺,蛋清一个,抓匀后封油
步骤2/8
生菜铺盆底,倒入煮熟的各种颜色的蔬菜
步骤3/8
火锅底料切碎
步骤4/8
花生油六成热放入姜片,葱段,蒜片,花椒,麻椒,香叶,切碎的火锅底料,炒制出香,加纯净水
步骤5/8
挂浆的牛肉逐片汆入汤中,烫五分钟后,端起全部倒入铺菜的盆中
步骤6/8
中间放香葱末和香菜末,再放两大勺加入了花生碎和熟芝麻的辣椒粉
步骤7/8
锅内热花生油,入鲜花椒,蒜末,芝麻,九成热时倒在辣椒粉上
最后一步
加味精搅匀即可开吃啦,香辣嫩滑,下饭的最佳菜肴。
5小时前
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有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
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