什么品种的大蒜蒜香最浓

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1.紫皮蒜（河南，辛辣味浓、耐储存）

2.六瓣蒜（天津，皮薄质脆、品质好）

3.二红皮蒜（内蒙，个头大、耐干旱）

4.太仓白蒜（江苏，全身都可食用）

5.苍山蒜（山东，蒜苔可口，蒜头优良）

6.苏联蒜（河南，耐寒耐旱，辣味较淡）

7.普宁蒜（广东，种植期短，品质较好）

8.彭县大蒜（四川，蒜苔脆嫩香甜）

9.金山火蒜（广东，蒜头脆嫩、多汁）

10.软叶蒜（四川，蒜头产量低，蒜叶食用）

9小时前

共回答了492个问题评论

紫皮蒜的蒜香浓厚，更辛辣，口感及杀菌效果更好。紫皮蒜是土蒜，白皮是品种蒜，紫皮蒜比白皮蒜口感更好。

其中云南的紫皮大蒜外观漂亮，个头虽小，瓣头却大，剥开淡紫色的外皮，蒜香扑鼻而来，口感也更辛辣，而且活性物质大蒜素含量比平原地区高出2~3倍，被称为“蒜中贵族”。

7小时前

共回答了372个问题评论

红皮的大蒜蒜香味最浓

4小时前

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