孜然鲍鱼的做法

點頭式哈腰 1个月前 已收到2个回答 举报
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醉在難忘時 4星

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主料

鱼鳔4个，鲍鱼3个

辅料

鸡肉1个 ，竹荪1把 ，冬菇(干)10个 ，枸杞3大匙 ，干贝8粒 ，水适量

步骤1

鱼肚汆烫去腥。（如果是爆的鱼肚直接水发就好。）泡冷水，洗至没有泡沫把泡软的鱼肚切小块

步骤2

鲍鱼用刷子刷去表面的黑膜

步骤3

冬菇用清水泡发，枸杞和干贝洗干净。

步骤4

鸡去皮剁块，汆烫去血水，竹笙用水泡发，清洗几遍

步骤5

除竹笙外，把所有的材料放入汤锅，大火烧开，转小火煲3个小时（煲3炖4。）

步骤10

煲至2.5小时后，放入竹笙继续煲半小时就可。

2小时前

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光林暗森 2星

共回答了293个问题 评论

1/4分步阅读

鲍鱼洗净，切条或切块备用

2/4

锅内倒少许油，油热后直接把鲍鱼下锅翻炒

3/4

翻炒几分钟，鲍鱼很容易熟，撒上孜然和烧烤粉调味

4/4

炒熟后盛出装盘即可

1小时前

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