韭菜炒土豆饼家常做法

哥活得潇洒 1个月前 已收到2个回答 举报
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清茶也醉人 1星

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材料

土豆3个，鸡蛋3个，韭菜150克，葱末，姜末，蒜末，红尖辣椒末少许

做法

1、先看看原材料：韭菜切寸段；干辣椒切段；葱姜蒜切片。

2、鸡蛋打散，炒成块备用。

3、土豆顶刀切成5毫米厚片，泡入水中。

4、将土豆片捞出，控干水份，入油锅炸制5分钟以上，直到土豆片硬挺，捞出备用。

5、锅中放油，爆香葱姜蒜、干辣椒后，倒入炸好的土豆片，调入15克酱油，加入2汤匙清水，焖制10-20秒。

6、最后倒入韭菜和鸡蛋，翻炒20秒即可出锅

7小时前

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谁来温暖珴 2星

共回答了265个问题 评论

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韭菜1把切碎，2两熟土豆打成泥。

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放入韭菜末，和匀。

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锅中放油，揉成饼状，煎至两面金黄即可。

5小时前

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