老碗面怎么做的 香菇酱那么香

风中凌乱 1个月前 已收到1个回答 举报
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唸唸吥忘 2星

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1，拌面料汁制作

甜面酱500克。蚝油200克。海鲜酱300克。生抽100克。老抽100克。鲍鱼汁50克。水1千克。混合烧开即可

2，拌面香菇酱

油10斤。香菇3斤。杏鲍菇2斤。洋葱3斤，蒜末200克，姜末200克。肉末2斤，甜面酱300克。咖喱粉50克。

香菇杏鲍菇过油炸至，油烧热加姜末蒜末洋葱炸至金黄，加肉末炒散下香菇杏鲍菇，甜面酱。最后加咖喱粉既成。

3，配菜，配料

包菜30克，豆角（汆熟）10克，麻油5克，辣椒油根据口味，拌开即可

21小时前

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