儿童羊排清炖的做法

儿童羊排清炖是一道美味可口的营养佳肴，适合儿童食用。首先将羊排洗净，放入锅中加入清水，大火煮沸后撇去浮沫。

接着加入切好的葱姜蒜，料酒、盐、酱油、胡椒粉等调料，小火慢炖2至3个小时，直至羊排烂熟。

最后加入蔬菜如胡萝卜、土豆、洋葱等炖煮至软烂，即可关火食用。这道菜色香味美，富含营养，是儿童的健康之选。

小孩吃的食物尽量要稍微烂一点好嚼易消化最佳。羊排多少都有点膻味，先凉水放葱姜料酒羊排开火水滚焯一下去去膻味，然后重新起锅清水放羊排大火滚开小火慢炖，这样的羊排没有膻味汤也清香。

你好，儿童羊排清炖的做法如下：

材料：

1. 儿童羊排 300克

2. 青萝卜 1个

3. 洋葱 1个

4. 姜片 5片

5. 老抽 适量

6. 盐 适量

7. 清水 适量

做法：

1. 羊排洗净后切成小块，青萝卜去皮切成小块，洋葱切成片。

2. 锅中放入适量的水，加入羊排用大火煮沸，捞出羊排洗净，去除浮沫。

3. 烧热锅，加入适量的油，放入姜片和洋葱煸炒。

4. 加入清水，青萝卜和羊排，加入适量的老抽和盐，大火煮沸。

5. 转小火炖煮30分钟，直到羊排变得十分酥软。

6. 最后再加入适量的盐调味，即可出锅。

小贴士：

1. 羊排选用儿童适宜的羊肉，肉质柔软易煮烂。

2. 煮羊排前，先用开水焯一下羊排，去除血水和异味，使汤清澈。

3. 青萝卜可以增加汤的甜度，也可将其替换成其他蔬菜。

清炖的做法如下:

将羊排切成小块，放入热水中焯水，去掉血水后捞出备用。

将羊排放入炖锅中，加入足够的清水，放入姜片、葱段等调料。

用大火将汤烧开，然后转小火慢炖，直到羊排变得酥软。

将炖好的羊排捞出，撒上葱花、香菜等调料即可。

这种方法制作的羊排清炖，肉质酥软，味道鲜美，非常适合儿童食用。同时，这种方法也能够很好地去掉羊排的膻味，让口感更加鲜美。

你好，材料：

羊排清 500克

红枣 10枚

枸杞 适量

姜片 3片

料酒 适量

盐 适量

清水 适量

做法：

1. 羊排清洗净，放入锅中加清水烧开，去除浮沫；

2. 将羊排清捞出，放入凉水中浸泡10分钟，去除腥味；

3. 将羊排清放入锅中，加入适量清水，放入红枣、枸杞、姜片、料酒，用中火烧开；

4. 将火调小，炖煮1小时，加盐调味即可。

小贴士：

1. 炖羊排清时不要用高火，否则容易把羊肉煮老；

2. 羊排清浸泡时间不要过长，否则容易影响肉质；

3. 可以根据个人口味加入其他调料，如葱、姜、蒜等。