不碰感情 4星
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鱼腩指鱼的腹部部位的肉,基于常见且价格适中的原因,一般都是用大头鱼,又称胖头鱼的腹部肉来做,可做鱼头鱼腩煲,特别是用广式烹饪方法,出菜鲜美,原汁原味,更适合大众口味,当然也有某些鱼的鱼腩特别鲜美。
例如巴沙海鱼的鱼腩也很非常肥美,
19小时前
小子点火 3星
共回答了311个问题 评论
鱼腩是鲩鱼接近肚子部位, 相对鱼头, 鱼身等其他部位,没有刺,全是肉,而且肉质细嫩爽滑,好吃得很。
17小时前
回答问题
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