赞 微你的该饰 1星
共回答了105个问题采纳率：92.8% 评论
用料
米粉（两人份） 170克
猪肉 80克
香葱 1小把
小圆葱头 6个
鲜味酱油 15ml
老抽 5ml十2ml
盐 2克
鸡粉 3克
植物油 30ml
炒米粉的做法
干米粉放盆中用凉水浸泡至软（两小时左右）
捞出控干水份（多控一会）
控干水份后，用15ml鲜味酱油，5ml老抽拌匀，使米粉均匀上色。
猪肉切竖丝，并用少许盐，酱油，胡椒粉，料酒，蛋清和生粉抓匀上浆，使炒出来的肉丝更嫰。
香葱洗净切寸段，小圆葱去外皮洗净切圈备用。
锅置火上烧热到适量植物油，下肉丝煸至发白色，入葱段，圆葱爆香，快速加2，5ml老抽，2克盐翻炒均匀，马上盛出。
炒锅留底油烧热，下米粉用筷子拨散，双手各拿筷子上下翻动，再到入炒好的菜码翻炒均匀，加入鸡精即刻出锅。
21小时前
26
可能相似的问题
-
查看 95回答 1
-
查看 440回答 5
-
查看 804回答 5
-
查看 85回答 1
-
查看 42回答 4
-
查看 554回答 2
-
查看 232回答 2
-
查看 878回答 1
-
查看 25回答 1
-
查看 21回答 1
猜你喜欢的问题
-
1天前3个回答
-
1天前2个回答
-
1天前2个回答
-
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
1天前2个回答
-
1天前1个回答
-
1天前1个回答
热门问题推荐
-
2个月前2个回答
-
2个月前1个回答
-
3年前1个回答
-
2个月前9个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前2个回答
-
3个月前2个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答