豆嘴的家常做法

主料：

黄豆嘴200g

植物油适量

盐适量

葱适量

蒜1瓣

鲜酱油适量

辅料：

清水适量

做法：

1. 黄豆嘴清洗干净，葱蒜切碎

2. 锅中放适量植物油，放葱蒜炒香

3. 倒入黄豆嘴翻炒

4. 加入少许盐调味

5. 倒入适量清水

6. 倒入鲜酱油调一下颜色

7. 开中火煮沸

8. 煮沸后盖上盖子转小火煮7至8分钟左右至豆子成熟，大火收汁即可

材料：豆嘴300克、洋葱1个、豆瓣酱适量。

做法：将豆嘴用冷水浸泡 洗净后沥水备用。洋葱切成小粒。豆嘴热油下锅 加适量豆瓣酱爆炒。加入洋葱粒翻炒两分钟 即可出锅。

材料：豆嘴儿、瘦猪肉、料酒、盐、酱油、味精、白砂糖、大葱、姜、大蒜、豌豆淀粉、花生油。

做法：

1、将所有的材料全部准备好。

2、豆嘴儿清洗干净以后沥干水分备用。

3、将新鲜的猪肉清洗干净切成丁以后放入到碗中，碗中加入适量的水淀粉搅拌均匀。

4、锅内加入适量的油，油热了以后，加入肉丁炒至变色。

5、加入适量的葱、姜、蒜炒香。

6、再加入准备好的豆嘴儿，以及适量的料酒、酱油、白糖，加鲜汤、精盐小火慢煮开。

7、最后加入适量的味精和淀粉调味后就尅取出食用了。

素炒豆嘴的做法1. 黄豆泡洗干净2. 葱 洗净切葱花，备用3. 准备辣椒酱4. 锅内放油，放十三香爆锅，下入黄豆，5. 加入适量白糖提鲜6. 适量海鲜酱油7. 辣酱两勺8. 快速翻炒至多余汤汁受尽，加入葱花翻炒出香味9. 加入味精，出锅装盘即可