菜馍怎么做又软又好吃

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步骤/方式1

用温水慢慢加入面粉和面

步骤/方式2

和好的面放在一边醒半个小时

步骤/方式3

这个时候准备馅料，菜馍中的青菜可以根据自己喜好来，菠菜，韭菜都可以，无论是什么菜都要提前洗好控干水分，加入盐，蚝油，调料搅拌均匀。

步骤/方式4

面醒好后分成双数的小剂子

步骤/方式5

擀成圆片，大小尽量一致

步骤/方式6

取一张面片，均匀的铺上蔬菜

步骤/方式7

菜馍的灵魂在于生鸡蛋直接打入菜里。

步骤/方式8

然后再取一张圆片覆盖在上面，边上捏紧，不要露菜。

步骤/方式9

电饼铛刷油开烙。

步骤/方式10

烙好的切开

步骤/方式11

好吃

18小时前

共回答了193个问题评论

步骤/方式1

将准备的蔬菜切成3cm段，白菜切丝，先加入食用油防止蔬菜中的水出来，再一次加入十三香、食用盐、鸡精、辣椒粉，备用。

步骤/方式2

将面粉和成面团，稍软。备用

步骤/方式3

将面团擀成和平底锅相当的大小，2mm厚，将菜摊在面饼上，打入一颗鸡蛋在菜上，将另一面饼盖在菜上，两个面饼压紧实。

步骤/方式4

将制作好的菜馍放在平底锅，小伙焙熟即可。

16小时前

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